馒头，作为中国传统主食之一，制作简单，口感香软，在中国家家户户的餐桌上都能见到。但是，要做出一款口感绝佳的馒头却不是一件容易的事情。最近，我收到了很多粉丝朋友的留言，询问为何自己…【详情】

馒头在古代被称为“蛮头”“馍”“馍馍”“蒸馍”等等，它是中国最传统的面食，传说馒头是三国时期的诸葛亮发明，但中国吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。据《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸…【详情】

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不同的分类标准把馒头分成了几下几种，你知道的有几种呢？ 馒头是一种中国传统的面点食品，起源于汉朝，有着悠久的历史。馒头的分类可以从多个方面进行划分，如制作方法、口味、形状等…【详情】

蒸馒头的方法简单，但想要蒸得又大又软可不容易，最关键的一步就是发面。 为啥有时候面团发了一天还是瘪瘪的？除了和温度、湿度有关，还和发面的方式有关系。我们都知道发面要放酵母，但放…【详情】

馒头也被称为“馍”“馍馍”“蒸馍”，它是中国传统的美食之一，在战国时期，就已经有关于“馒头”的记录了。直到现在，馒头不仅是北方人的主食，而且不少南方人在早餐也会选择吃馒头，所以馒…【详情】

烙饼和面用温水还是凉水？ 说到主食，绝大多数人想到的更多是米饭、面条、馒头这些，然而还有一样主食比这些都要好吃，那就是“烙饼”。从小到大，烙饼就是小编爱吃的主食之一，尤其是加了…【详情】

面粉能制成的面食有很多，可分为两大类，一类为死面，例如大饼、饺子、锅贴、面条等，优点是成型快，但是不易消化，尤其老人孩子要少吃，一类为发面，例如包子、馒头、花卷等，内部多孔，尤其…【详情】

天冷发面慢？教你发面小技巧 我们在制作面点的时候，一定要看好它的配比，这样制作出来的面食才会比较蓬松柔软。 我们在制作面食的时候都是要用到酵母粉，一般人喜欢把酵母粉放在面粉里面一…【详情】